- Total: 40 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 603 | Calorias |
| 22g | Gordo |
| 91g | Carboidratos |
| 19g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 603 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 22g | 28% |
| Gordura saturada 3g | 16% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 1473mg | 64% |
| Carboidratos totais 91g | 33% |
| Fibra alimentar 18g | 65% |
| Proteína 19g | |
| Cálcio 457mg | 35% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. | |
Em grego: ervilhas com batatas, pronunciadas ah-rah-kas meh pah-TAH-tes
Eu nunca fui um grande fã de ervilhas crescendo. Sim, uma daquelas crianças típicas que se esconderiam debaixo da minha cama se isso evitasse as temidas ervilhas no meu prato e eu fosse forçada a comê-las antes do jantar terminar. Quando adulto, no entanto, as ervilhas realmente cresceram em mim. Eu acho que isso acontece quando você começa a cozinhar mais e percebe o quanto você pode trazer sabores em certos ingredientes ou como você pode transformar um ingrediente quando o mistura com outros ingredientes. É um feitiço.
Quando penso em ervilhas agora, penso nessas pequenas rodadas ligeiramente doces e amanteigadas cheias de sabor. E uma sopa de ervilha com talvez um pouco de presunto ou bacon, esqueça! Muito gostoso! Definitivamente, eles se mudaram para o mundo aos meus olhos e agora eu amo servi-los como acompanhamento das refeições. Esta receita inclui ervilhas com endro e batatas. Está preenchendo um lado com uma proteína magra oferecida como a porção principal do jantar. Experimente um pedaço de carne magra ou até uma costeleta de porco, se quiser ter um jantar saudável e completo para a família.
Ervilhas com endro são uma combinação de sabor fabulosa, e esta receita adiciona batatas e um toque de limão para um prato principal leve ou lado de vegetais. Ervilhas frescas podem substituir o congelado, mas não enlatado. Isso ocorre porque as ervilhas enlatadas podem transformar-se facilmente em mingau e você realmente quer ervilhas frescas e firmes para dar um pulo na boca.
receita de marinada de injeção de bumbum de boston
Ingredientes
- 1 cacho / 114 g de endro (fresco, picado ou 5-6 colheres de sopa de erva-doce seca)
- 3 cebolas grandes (primavera verde, picada)
- 1/2 xícara de azeite
- 3-3 1/2 libras de batatas (descascadas, cortadas em pedaços)
- 2 libras de ervilhas (congeladas)
- 2-3 colheres de chá de sal (mar ou a gosto)
- 2 1/4 xícaras de água
- 5-6 colheres de sopa de suco de limão (suco de 2 limões)
- 1 colher de sopa de farinha
Passos para torná-lo
Nota: Retire as ervilhas do congelador ao descascar as batatas. Eles não descongelam antes de adicionar ao pote.
Refogue o endro e a cebola no óleo em uma panela grande até a cebola amolecer um pouco.
Aumente o fogo para alto e junte ervilhas, batatas, sal e água.
Deixe ferver completamente, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 25 a 30 minutos, até as batatas ficarem macias.
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão e a farinha e mexa até a farinha dissolver.
pudim de pão feito com biscoitos
Adicione 1/2 xícara de líquido da panela, mexa para misturar bem e despeje a mistura de limão na panela.
Mexa, tampe e cozinhe por mais 5 minutos.
Desligue o fogo e deixe a panela no fogão por 15 minutos antes de servir.
Sirva quente ou quente.
Tags de receita:
- feijões
- Prato principal
- grego
- ferver