receita de ziti assada com carne moída e receita de salsicha

Total: 65 minutos
Preparação: 20 mins
Cozinhe: 45 minutos
Rendimento: 1 caçarola (6 porções)

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Diretrizes nutricionais (por porção)
815	Calorias
43g	Gordo
50g	Carboidratos
57g	Proteína

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Informação nutricional
Porções: 1 caçarola (6 porções)
Quantidade por porção
Calorias	815
% Valor diário*
Gordura Total 43g	55%
Gordura Saturada 18g	90%
Colesterol 290mg	97%
Sódio 899mg	39%
Carboidratos totais 50g	18%
Fibra alimentar 4g	15%
Proteína 57g
Cálcio 494mg	38%
* O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição.

(As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa.)

Esta deliciosa caçarola de ziti assada é semelhante à lasanha, mas não consome muito tempo. O ziti é cozido e misturado com a ricota e os molhos de carne e depois é mergulhado em mais molho e queijo.

Este saudável cozimento de massa faz uma refeição fabulosa com uma salada simples e pão de alho crocante.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
1 libra de carne moída magra (pelo menos 85%)
1/2 libra salsicha italiana doce a granel
1 cebola média (picada)
2 dentes de alho (picados)
1 lata de tomate esmagado
2 colheres de sopa de pasta de tomate
1 colher de chá de folhas secas de manjericão
1/2 colher de chá de orégano seco
1/4 a 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
Sal Kosher (a gosto)
Pimenta preta moída na hora (a gosto)
1 xícara de queijo ricota com leite integral
3/4 xícara de queijo parmesão fresco (ralado, dividido)
1 ovo grande
3 xícaras de queijo mussarela (ralado, dividido)
8 onças de macarrão ziti
1 a 2 colheres de sopa de salsa fresca (picada)

Passos para torná-lo

Junte os ingredientes.
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Aqueça o forno a 180 F (180 C / Gás 4). Unte levemente ou pulverize uma assadeira de 2 1/2 a 3-quart com spray antiaderente.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a carne moída, a linguiça e a cebola. Cozinhe, mexendo até a carne não ficar mais rosada e a cebola translúcida.
Adicione o alho à mistura de carne e cozinhe, mexendo, por mais 1 minuto.
Adicione o tomate esmagado, a pasta de tomate, o manjericão, o orégano e a pimenta vermelha esmagada. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 a 12 minutos. Prove e adicione sal e pimenta, conforme necessário.
Em uma tigela grande, misture o queijo ricota, 1/2 xícara de queijo parmesão, o ovo e 1 xícara de queijo mussarela. Mexa até ficar bem misturado.
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Enquanto o molho estiver fervendo, cozinhe o ziti em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem. Seque bem.
Adicione o macarrão escorrido quente à tigela com a mistura de queijo ricota. Misture levemente para misturar.
Adicione 2 xícaras de molho de carne à mistura de ziti.
Transfira metade da massa para a assadeira preparada.
Espalhe cerca da metade do molho de carne sobre o macarrão e depois cubra com o queijo parmesão restante e metade da mussarela restante.
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Cubra com a mistura restante de macarrão.
Em seguida, finalize com o restante molho de carne e o restante queijo mussarela e polvilhe com a salsa picada.
Asse por 25 minutos ou até ficar quente e borbulhante nas bordas.
Sirva com pão de alho e uma salada verde ou salada Caesar.