Caçarola ou molho de caranguejo

• Total: 35 minutos
• Preparação: 10 mins
• Cozinheiro: 25 mins
• Rendimento: 4 porções

Esta caçarola de caranguejo é um excelente prato principal e é ótima com arroz ou batatas fritas e um acompanhamento. Brócolis, ervilhas, aspargos ou feijão verde seria ótimo com o prato.

A caçarola também pode ser servida como um mergulho quente com biscoitos ou batatas fritas. Você pode mantê-lo aquecido em uma bandeja de aquecimento ou colocar a assadeira na panela lenta e mantê-la na temperatura quente ou baixa.

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Ingredientes

• 1 libra de carne de caranguejo (bem drenada)
• 1 ovo (levemente batido)
• 1/3 xícara de maionese
• 1 colher de chá de mostarda preparada
• 1 colher de chá de Old Bay Seasoning (ou tempero semelhante para frutos do mar)
• Opcional: 1 colher de chá de alcaparras
• Guarnição, enfeite, adorno: Ritz cracker migalhas

Passos para torná-lo

1. Junte os ingredientes.

2. Pré-aqueça o forno a 350 F / 180 C / Gás 4. Unte com manteiga uma caçarola de 1 litro.

3. Em uma tigela média, bata levemente o ovo. Adicione a carne de caranguejo, maionese, mostarda, Old Bay e alcaparras, se estiver usando. Mexa para misturar bem.

4. Coloque a mistura de carne de caranguejo na caçarola preparada e cubra-a com as migalhas do Ritz.

   
   
   

5. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, até dourar e borbulhar levemente.

6. Sirva e divirta-se!

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Dicas

• Adicione cerca de 1/2 a 1 xícara de corações de alcachofra drenados.
• Adicione 1 colher de sopa de pimiento picado ao sabor e cor adicionais.
• Misture cerca de 1/4 de xícara de cebola verde picada na mistura de caranguejo.
• Faça um mergulho de frutos do mar com um pouco de lagosta ou camarão picado, juntamente com a carne de caranguejo.

Tags de receita:

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• Aperitivo