Situada na porta de entrada para a região vinícola da Costa Central, em meio aos campos de morango e fazendas de Oxnard, a Herzog Wine Cellars tem um legado de vinificação que remonta a nove gerações. Nas primeiras seis gerações, a família Herzog produziu vinhos de qualidade premiados em sua Tchecoslováquia natal. Quando a família se mudou para os Estados Unidos em 1948, eles trouxeram seu artesanato.
Hoje, a vinícola produz vinhos sob dois rótulos distintos: Baron Herzog e Herzog Wine Cellars, com Joe Hurliman como enólogo de ambas as marcas. Joe fontes selecionam vinhedos nas denominações mais conceituadas da Califórnia, incluindo Alexander Valley, Chalk Hill, Clarksburg, Edna Valley, Monterey, Russian River Valley e Lodi. Apenas os melhores frutos dos vinhedos escolhidos são trazidos para a vinícola, onde Joe magistralmente cria misturas inspiradoras de cor, aroma e sabor para elaborar os vinhos. O portfólio resultante recebe grandes elogios e elogios, ano após ano.
costeletas de porco com tomate e arroz
A Herzog Wine Cellars está localizada em um parque industrial ao norte de Los Angeles. A impressionante instalação de 77.000 pés quadrados é dedicada à produção de vinhos finos, educação sobre vinhos e muito mais. Além da degustação de vinhos, os visitantes podem fazer um tour autoguiado que lhes dá uma visão panorâmica da adega, sala de barris e linha de engarrafamento de Herzog. Há também uma exposição fascinante de relíquias e lembranças que retratam a rica história da família Herzog.
O Tierra Sur, um restaurante gourmet cinco estrelas classificado pela Zagat, também está no local. O restaurante de inspiração mediterrânea serve um menu sazonal inspirado em ingredientes frescos de fazendas locais. Muitos itens do menu são preparados ao ar livre em uma churrasqueira a lenha e todos combinam perfeitamente com os muitos vinhos maravilhosos de Herzog. O Tierra Sur oferece muitos jantares especiais, incluindo refeições com preço fixo de três pratos, aventuras de combinação de vinhos e desafios de degustação às cegas.
Com uma linhagem forte de vinificação, vinhos excelentes, exibições intrigantes e um restaurante cinco estrelas - tudo a uma curta distância de carro ao norte de Los Angeles - Herzog Wine Cellars é o destino ideal para quem deseja ampliar sua apreciação por bons vinhos e culinária.
O QUE COMPRAR
'09 Reserva Especial Cabernet Sauvignon, Vale Anderson: Blackberry, alcaçuz, mocha $ 38
'09 PS # 2 Petite Sirah Segunda Edição: Violetas, framboesa preta, frutas pretas suculentas, framboesa, notas de especiarias $ 32
'10 Late Harvest White Riesling: Damasco seco, abacaxi, maçã assada, mel intenso $ 20
caçarola de salsicha de mac e queijo
CONTATO
805.983.1560
info@herzogwinecellars.com
herzogwinecellars.com
DEGUSTAÇÃO
Sala de degustação aberta de domingo a qui 11-9,
Sex 11-4
3201 Caminho do Sol
Oxnard, CA 93030
NOTAS ESPECIAIS
Restaurante cinco estrelas, eventos corporativos, eventos culinários, boutique de presentes, enólogo no local