receita rápida e fácil de fudge de sorvete

Total: 40 minutos
Preparação: 25 mins
Cozinhe: 15 minutos
Rendimento: 1 panela 8x8 (64 porções)

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Diretrizes nutricionais (por porção)
82	Calorias
6g	Gordo
5g	Carboidratos
1g	Proteína

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Informação nutricional
Porções: 1 panela 8x8 (64 porções)
Quantidade por porção
Calorias	82
% Valor diário*
Gordura total 6g	8%
Gordura saturada 4g	19%
Colesterol 7mg	2%
Sódio 4mg	0%
Carboidratos totais 5g	2%
Fibra alimentar 1g	4%
Proteína 1g
Cálcio 11mg	1%
* O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição.

(As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa.)

Ice Cream Fudge é uma receita de fudge incrível feita com apenas dois ingredientes: sorvete e chocolate! Sim, você mistura o sorvete diretamente no caramelo - eu disse que era incrível! Como esse fudge é muito simples, é importante usar chocolate de alta qualidade e sorvete saboroso para obter o melhor sabor. Sorvete barato e lascas de chocolate produzirão fudge sem gosto e sem graça.

Para um tratamento extra, tente usar sorvete com mix-ins como nozes, pedaços de doces ou massa de biscoito - eles tornam o doce final ainda mais saboroso.

Ingredientes

1 1/2 libra / 24 onças de chocolate semi-doce (picado)
1 1/2 xícaras de sorvete (ligeiramente descongelado)

Passos para torná-lo

Junte os ingredientes.
Prepare uma panela de 8x8, forrando-a com papel alumínio e pulverizando a folha com spray antiaderente. Retire o sorvete do freezer para derreter enquanto derrete o chocolate.
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Coloque o chocolate picado em uma tigela grande e leve ao micro-ondas até que esteja quase derretido. Agite após cada 30 a 40 segundos para ajudar a derreter uniformemente e evitar superaquecimento.
Quando o chocolate estiver quase todo derretido, pare de aquecê-lo e mexa até os pedaços restantes derreterem e tudo ficar macio.
O chocolate deve estar derretido e quente, mas não quente ao toque, e o sorvete deve estar derretido e macio ao longo das bordas, mas não liquefeito. Adicione o sorvete ao chocolate e mexa até incorporar o sorvete. O sorvete frio fará com que o chocolate fique duro, e você provavelmente terá uma mistura de chocolate desajeitada com muitos pedaços de chocolate duro. Tudo bem!
Volte a colocar a tigela no microondas por mais 30 segundos. Após 30 segundos, mexa bem. Os pedaços de chocolate duro devem ter derretido e alisado, mas se você ainda tiver alguns pedaços de chocolate teimosos, coloque no microondas novamente em intervalos de 10 a 15 segundos, apenas até o chocolate suavizar. No final do processo, você deve ter um calda líquida brilhante e suave.
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Despeje o calda na panela preparada e alise-a em uma camada uniforme. Deixe o caldo ficar em temperatura ambiente por pelo menos 4 horas ou na geladeira por pelo menos uma hora.
Quando o fudge estiver completamente pronto, remova-o da panela usando o papel alumínio como alças. Retire o papel alumínio e use uma faca grande e afiada para cortar o doce em pequenos quadrados para servir.
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Desfrutar!