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Torta de limão

  • Total: 35 minutos
  • Preparação: 25 mins
  • Cozinhe: 10 minutos
  • Rendimento: 8 porções
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Torta de limão é famosa em todo o mundo. É um creme muito simples e fácil de fazer em casa. Fresco é preferível, mas se você não conseguir encontrar Key limas frescas, poderá encontrar suco de limão Key engarrafado no corredor enlatado perto do suco de limão. Isso não poderia ser mais simples de fazer. O principal fator de tempo é zesting e espremer todos esses pequenos limões Key, mas definitivamente vale a pena. Lembre-se de rasgar o limão antes de espremer o suco.

Ingredientes

  • 3 gemas
  • 1 colher de chá de raspas de limão ralado
  • 1 litro de leite condensado
  • 2/3 de xícara de limão fresco (de preferência) ou suco de limão engarrafado (cerca de 24 a 30 limão)
  • 1 massa caseira comprada ou caseira de 9 polegadas

Passos para torná-lo

  1. Junte os ingredientes.

  2. Pré-aqueça o forno a 350 F.

  3. Coloque as gemas e as raspas de limão em uma tigela não reativa e bata em alta velocidade por cerca de 5 minutos, até que a mistura fique muito brilhante.

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  4. Adicione o leite condensado em um fluxo constante e bata até engrossar, mais 3 a 4 minutos.

  5. Reduza a velocidade do misturador para baixo e adicione o suco de limão, batendo apenas até combinado.



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  6. Despeje o creme de limão na crosta do biscoito preparado.

  7. Asse cerca de 10 minutos até que o recheio mal endureça.

  8. Retire do forno e deixe esfriar lentamente até atingir a temperatura ambiente. Refrigerar.

  9. Coloque o limão no freezer cerca de 15 a 20 minutos antes de servir.

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  10. Fatie e sirva com uma grande quantidade de chantilly.

  11. Sirva e divirta-se!

Tags de receita:

  • pé
  • sobremesa
  • americano
  • jantar em família