- Total: 45 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 6-8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 193 | Calorias |
| 9g | Gordo |
| 21g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6-8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 193 |
| % Valor diário* | |
| 9g de gordura total | 12% |
| Gordura saturada 4g | 18% |
| Colesterol 18mg | 6% |
| Sódio 165mg | 7% |
| Carboidratos totais 21g | 8% |
| Fibra alimentar 4g | 14% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 147mg | 11% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. | |
Eu amo fazer pizza caseira. Não há nada melhor do que tirar uma pizza quente do forno e cortá-la. O queijo escorre, a crosta fica crocante e se quebra quando você o morde, e o sabor do molho é perfeito.
Sirva esta pizza com um copo de cerveja gelada e alguns crudites com um molho para salada no rancho.
Ingredientes
- 1 cebola (picada)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 latas de molho de tomate
- 1 (6 onças) pode pasta de tomate
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1/3 xícara de água
- 2 crostas de pizza Boboli (ou 2 latas de massa de pizza)
- 1 pkg. calabresa
- Opcional: pimentão (verde)
- Opcional: cogumelos enlatados (escorridos)
- 3 xícaras de queijo mussarela ralado
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 400 F.
Cozinhe a cebola no azeite até ficar macia em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione o molho de tomate, pasta, mostarda, temperos e água. Cozinhe, mexendo sempre, em fogo baixo, até engrossar e misturar, cerca de 10 minutos.
como fazer mistura de recheio
Se você estiver usando a massa de pizza enlatada, desenrole-a em assadeiras e faça o pré-cozimento de acordo com as instruções da embalagem até que a massa esteja endurecida. Isso torna a crosta mais crocante e a pizza mais resistente. Também melhora o sabor da crosta e proporciona uma textura melhor.
Espalhe o molho uniformemente sobre as crostas de pizza e polvilhe as coberturas sobre todos. Polvilhe uniformemente com o queijo.
Asse as pizzas a 400 F por 15 a 25 minutos ou até que as pizzas esquentem, a crosta esteja crocante e dourada e o queijo esteja derretido e começando a dourar.
Variações de receita
- Você pode fazer esse molho de pizza leve ou quente, dependendo do seu gosto. Se você gosta de sabores realmente picantes, adicione alguns pimentões jalapeno ou serrano picados, alguns pimentões verdes enlatados bem drenados ou um pouco de pimenta caiena ou pimenta em pó. Algumas pimentas de jalapeno em conserva seriam ótimas, assim como as pimentas com molho de adobo. Se, no entanto, você quiser uma pizza mais suave, use as especiarias que uso nesta receita.
- Você pode, é claro, adicionar suas próprias coberturas favoritas a este molho maravilhoso. Tudo, desde bacon e abacaxi canadense, cogumelos e pimentões, lingüiça cozida e muita cebola, é delicioso com este molho. (Se você quiser adicionar cogumelos, use conservas escorridas; caso contrário, refogue os cogumelos no azeite junto com a cebola antes de usá-lo.) Você também pode trocar o queijo. Use provolone, Havarti, Swiss ou cheddar. Está tudo nas tuas mãos!
Tags de receita:
- Mozzarella
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- de volta à escola