- Total: 10 minutos
- Preparação: 0 min
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 20 biscoitos (20 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 223 | Calorias |
| 13g | Gordo |
| 25g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 20 biscoitos (20 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 223 |
| % Valor diário* | |
| 13g de gordura total | 17% |
| Gordura saturada 7g | 34% |
| Colesterol 26mg | 9% |
| Sódio 52mg | 2% |
| Carboidratos totais 25g | 9% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 27mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. | |
Os cozinheiros do antigo Oriente Médio foram os primeiros a fazer biscoitos não-assados, diz o site Food Timeline, uma fonte de informações históricas sobre alimentos. Esses cozinheiros de um milênio atrás fizeram seus biscoitos com nozes, sementes, frutas secas e adoçante. As receitas foram vistas pela primeira vez em livros de receitas americanos na Grande Depressão da década de 1930. Essas receitas da época da Depressão pediam frutas e / ou nozes semelhantes, secas em ingredientes unidas com manteiga de amendoim, manteiga / margarina ou queijo creme. O mel ou o xarope de milho branco costumavam atuar como adoçante. O próximo ressurgimento de receitas não-assadas veio na década de 1950. Além de ingredientes similares, há um aspecto que define os biscoitos não assados: eles nunca contêm ovos ou farinha.
quanto tempo os ovos duram após a expiração
Esta receita de biscoito de chocolate com aveia e sem farinha de aveia foi popular em meados do século XX e continua sendo um clássico. Biscoitos não assados são uma opção especialmente boa no verão, quando ligar o forno não é atraente. Se você precisar de cookies com pressa, eles são adequados. Além disso, embora sejam recheados com chocolate decadente, eles também incluem aveia saudável. Também é uma boa idéia se você tiver pequenos cozinheiros em sua cozinha que mal podem esperar para misturar alguns presentes. Eles são fáceis e proporcionam gratificação quase imediata, mas você precisará supervisionar a ação do fogão.
Ingredientes
- 1 pau de manteiga sem sal
- 2 xícaras de açúcar
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim
- 3 xícaras de aveia rápida
Passos para torná-lo
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-alto.
Adicione o açúcar, o cacau em pó, a baunilha e o leite, cozinhando até que a mistura ferva. Ferva por 1 minuto e retire do fogo.
Misture a manteiga de amendoim e aveia.
Coloque a colher em uma folha de papel manteiga ou papel manteiga ou papel alumínio. Deixe esfriar até ficar firme antes de servir. Leve à geladeira, se desejar.
Outros Cookies Não Assados
Alguns exemplos de diferentes cookies não-assados que são característicos de sua época (conforme relatado pela Food Timeline) incluem bolas de tâmara nos anos 30 com tâmaras, nozes-pecã e açúcar em pó; biscoitos de frutas na década de 1940 com passas, tâmaras, figos, ameixas, nozes, bolachas e mel; barras de mel com passas, nozes mistas e mel nos anos 50; bolas de biscoito na década de 1960 com chocolate, nozes, café instantâneo e bolachas de baunilha esmagadas, típicas da década; e bolas de damasco com damascos, coco, leite condensado e nozes. Todas essas receitas compartilham ingredientes característicos, como nozes, frutas secas e adoçantes.
Tags de receita:
a gordura pode ser substituída por manteiga em biscoitos
- bolinhos
- sobremesa
- americano
- de volta à escola