- Total: 30 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 2 a 3 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 178 | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 36g | Carboidratos |
| 10g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 a 3 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 178 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 2% |
| Gordura saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 350mg | 15% |
| Carboidratos totais 36g | 13% |
| Fibra alimentar 7g | 26% |
| Proteína 10g | |
| Cálcio 301mg | 23% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. | |
Rápido de fazer e bom de comer é a legenda perfeita para Palak Ki Subzi! Este é um prato de legumes saboroso e cheio de bons nutrientes também. Palak Ki Subzi leva apenas cerca de 10 minutos para fazer!
feijão verde em conserva picante para bloody marys
Ingredientes
- 2 molhos de espinafre (aproximadamente 1 lb. ou 500 g.)
- 2 colheres de sopa. óleo de cozinha vegetal / de canola / girassol
- 1 colher de chá. sementes de cominho
- 2 pimentões vermelhos secos (divididos em 1 'bits)
- 8 a 10 dentes de alho (picados muito bem)
- 1 cebola grande (fatiada muito fina)
- 1/2 colher de chá. pimenta vermelha em pó (reduza se quiser menos calor)
- 1/2 colher de chá. açafrão em pó
- 1/2 colher de chá. pó de manga em bruto (amchoor)
- Sal (a gosto)
Passos para torná-lo
Pique as hastes no espinafre perto das raízes e jogue as raízes fora. Lave muito bem o espinafre em água corrente até ficar absolutamente limpo.
Escorra completamente (use um girador de salada, se necessário) e depois pique grosseiramente. Mantenha de lado.
Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. Quando estiver quente, adicione as sementes de cominho e cozinhe até que parem de cuspir. Agora adicione o pimentão vermelho seco e deixe cozinhar por 30 segundos ou até ficar mais escuro.
Adicione o alho picado e frite até que comece a ficar com uma cor dourada pálida. Agora adicione a cebola e frite até ficar macia.
Adicione o espinafre e misture bem. Cozinhe descoberto até o espinafre murchar um pouco.
Adicione todas as especiarias e sal a gosto. Mexa bem para misturar todos os ingredientes. Cozinhe por mais 3 a 4 minutos e desligue o fogo.
Sirva quente com um prato de lentilha como masala daal e chapatis (para uma refeição vegetariana) ou dahi gosht (cordeiro em molho de iogurte) e chapatis (para uma refeição não vegetariana).
Tags de receita:
- Pimenta
- jantar
- indiano
- almoço