- Total: 40 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 6 a 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 388 | Calorias |
| 26g | Gordo |
| 29g | Carboidratos |
| 11g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 388 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 26g | 33% |
| Gordura saturada 15g | 76% |
| Colesterol 73mg | 24% |
| Sódio 223mg | 10% |
| Carboidratos totais 29g | 11% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 11g | |
| Cálcio 266mg | 20% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. | |
Esta caçarola de purê de batatas é uma deliciosa combinação de purê de batatas quentes, creme de leite, queijo cheddar e cebola verde. A caçarola assada leva o purê de batatas todos os dias a novos níveis.
Sinta-se à vontade para mudar um pouco os ingredientes para se adequar aos gostos da sua família. Adicione um pouco de presunto picado ou bacon cozido esfarelado para uma caçarola de batata carregada. Se você gosta de um sabor mais sutil de cebola, substitua a cebola verde por algumas colheres de sopa de cebolinha picada fresca. Uma colher de sopa ou duas de salsa picada fresca é outra excelente opção. Ou, se você gosta de uma cobertura crocante, polvilhe cerca de 1/2 a 1 xícara de farinha de rosca com manteiga sobre a caçarola de batata antes de colocá-la no forno. A cebola frita francesa também seria uma cobertura saborosa.
como é a raiz de rábano
Esta caçarola de batata é uma excelente opção para uma refeição de férias, jantar de domingo ou qualquer refeição especial em família. Ou leve o prato para um jantar festivo.
Ingredientes
- 2 1/2 a 3 libras de batatas
- Sal Kosher
- 8 colheres de sopa de manteiga (derretida, dividida)
- 3/4 xícara de creme de leite
- 1/4 de xícara de leite (ou meio e meio, conforme necessário)
- 1 molho de cebola verde (6 a 8, picada)
- 1 xícara de queijo Cheddar (desfiado, dividido)
- 1/4 colher de chá de pimenta do reino (moída na hora)
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 400 F. Unte levemente uma assadeira de dois litros ou pulverize com spray antiaderente.
Descasque as batatas e corte-as em pedaços. Coloque as batatas em uma panela grande ou panela; cubra-os com água e adicione 2 colheres de chá de sal kosher. Coloque a panela em fogo alto e leve as batatas para ferver. Tampe a panela, reduza o fogo para médio-baixo e ferva as batatas por cerca de 20 minutos, ou até ficarem muito macias. Escorra bem.
Amasse as batatas com 6 colheres de sopa de manteiga, creme de leite, leite, cebola verde e cerca de 3/4 de xícara de queijo cheddar. Dilua com mais leite ou creme, conforme necessário. Prove e adicione sal e pimenta, conforme necessário.
Coloque a mistura de batata na assadeira preparada. Regue as 2 colheres de sopa restantes de manteiga derretida sobre as batatas.
receitas fáceis de bife de chuck no forno
Asse no forno pré-aquecido por 25 minutos ou até que a caçarola esteja levemente dourada. Espalhe o restante do queijo cheddar ralado sobre a caçarola e leve ao forno por mais alguns minutos, ou apenas até o queijo derreter.
![]()
Desfrutar!
Dicas e Variações
Cobertura de farinha de rosca com manteiga: Adicione a 1 xícara inteira de queijo ralado ao purê de batatas. Em vez de regar as 2 colheres de sopa de manteiga derretida sobre as batatas, misture-as com cerca de 1/2 a 1 xícara de farinha de rosca macia. Polvilhe a farinha de rosca com manteiga sobre as batatas e asse como indicado ou até que as migalhas fiquem douradas.
As batatas de amido moderado a alto são a melhor escolha para o purê de batatas. Use russets, batatas assadas em Idaho ou Yukon Gold.
Tags de receita:
- Cheddar
- caçarola de batata com creme de leite e queijo
- acompanhamento
- sulista