- Total: 4 horas 25 minutos
- Preparação: 25 mins
- Cozinhe: 4 horas
- Rendimento: 8 a 10 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 207 | Calorias |
| 8g | Gordo |
| 19g | Carboidratos |
| 15g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 a 10 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 207 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 8g | 10% |
| Gordura saturada 3g | 13% |
| Colesterol 46mg | 15% |
| Sódio 579mg | 25% |
| Carboidratos totais 19g | 7% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 15g | |
| Cálcio 52mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. | |
Esta receita de carne de porco desfiada é feita com um assado de carne de porco assado no forno, que é desfiado e depois aquecido com molho de churrasco, cebola e temperos.
torta de pamonha com crosta de broa de milho
É um excelente prato para uma festa ou refeição grande, ou congele a carne de porco desfiada em lotes. Mantenha a carne de porco desfiada quente no fogão lento para uma festa ou utilização não autorizada.
Ingredientes
- 1 bunda grande de porco ou ombro, cerca de 7 a 9 libras
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de tempero crioulo ou sal temperado
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 cebola média, fatiada
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres de chá de óleo
- 1 xícara de molho barbecue (sua marca favorita ou caseira)
- 1/2 xícara de vinagre
Passos para torná-lo
Coloque uma folha grande de papel alumínio em uma assadeira (grande o suficiente para embrulhar a carne).
Coloque o porco assado na folha. Esfregue toda a carne de porco com alho e temperos. Disponha as fatias de cebola por cima.
Enrole papel alumínio em torno do porco assado.
Asse a 350 F por cerca de 4 a 5 horas, a cerca de 185 F. A carne deve estar desmoronando.
Deixe o assado esfriar um pouco e comece a desfiar com garfos ou costeletas, descartando o máximo possível de excesso de gordura.
Refogue as cebolas picadas em um pouco de óleo até ficarem macias.
Coloque a carne de porco desfiada em uma panela lenta ou em uma panela grande ou no forno holandês.
Misture o vinagre e o molho de churrasco, juntamente com a cebola picada cozida.
Aqueça completamente em baixa definição ou em fogo baixo.
Sirva quente em pães tostados, salada de repolho e feijão. Carne de porco desfiada também é excelente com salada de batata ou batata frita.
Tags de receita:
- carne de porco
- sanduíches de carne de porco desfiada
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