- Total: 75 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 55 minutos
- Rendimento: 2 pães (20 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 235 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 26g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 pães (20 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 235 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 17% |
| Gordura saturada 2g | 9% |
| Colesterol 48mg | 16% |
| Sódio 274mg | 12% |
| Carboidratos totais 26g | 10% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 88mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. | |
Este pão rápido e fácil combina o sabor da abóbora com o sabor tropical das bananas. Use purê de abóbora enlatada ou o seu próprio caseiro. As nozes são opcionais ou podem substituir o seu favorito. O esmalte também é opcional. É perfeitamente fino ao natural ou polvilhe com açúcar de confeiteiro. Eu amo este pão no café da manhã, levemente tostado com muita manteiga.
Ingredientes
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de canela
- 1 1/2 colheres de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de gengibre
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1 1/2 xícaras de purê de abóbora amassada (enlatada ou caseira; não recheio de torta de abóbora)
- 1 1/2 xícaras de banana amassada madura
- 1 1/2 xícaras de iogurte de baunilha
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 4 ovos grandes
- 3/4 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo (embalado)
- Opcional: 1 xícara de nozes picadas
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte e enfarinhe 2 bandejas de pão de 9 polegadas.
Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela, a noz-moscada, o gengibre, o sal e a pimenta da Jamaica até combinar. Deixou de lado.
Em uma tigela grande, bata a abóbora, a banana, o iogurte, o óleo, os ovos, o açúcar e o açúcar mascavo até ficar homogêneo. Adicione a mistura de farinha, metade de cada vez e bata em fogo médio até misturar. Dobre as nozes.
Divida a massa entre as 2 formas de pão preparadas. Asse por cerca de 55 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe os pães de banana e abóbora esfriarem por 15 minutos na panela em uma prateleira ou em um tripé, depois remova das panelas e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente antes de fatiar para servir.
Esmalte opcional:
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Bata 2 a 3 colheres de sopa de creme de leite ou leite em 1 xícara de açúcar em pó até obter uma consistência garoa. Colher em uma bolsa com zíper, espremer o ar e selar. Corte um pequeno canto da sacola e use-a como um saco de confeitar para regar o pão de banana de abóbora resfriado com o esmalte.
Tags de receita:
- pão
- sobremesa
- americano
- outono