- Total: 10 minutos
- Preparação: 0 min
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 57 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 57 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 0mg | 0% |
| Carboidratos totais 15g | 5% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 5mg | 0% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. | |
Framboesas são uma fruta favorita dos fãs. Eles são doces e doces e combinam perfeitamente com muitos outros tipos de ingredientes, especialmente chocolate. Um simples molho de framboesa é uma ótima maneira de destacar essas pequenas bagas enquanto aprimora suas sobremesas. É uma excelente cobertura para guardar na geladeira quando a sobremesa ou o café da manhã precisar de algo mais.
Este molho de framboesa é perfeito para cobrir sorvete, bolo de queijo ou bolo de libra, além de panquecas e rabanadas. Você pode até reduzir o açúcar e usá-lo para cobrir um prato saboroso, como salmão ou salada.
Ingredientes
- 2 litros de framboesas
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
Passos para torná-lo
Misture todos os ingredientes em uma panela pequena e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que as framboesas se quebrem. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
Coe o molho por uma peneira de malha fina, como um chinois, para remover as sementes.
Você pode armazenar este molho em um recipiente de plástico hermético na geladeira por até uma semana.
Escolhendo e armazenando framboesas frescas
- Para obter o melhor sabor de molho de framboesa, você precisa começar com as framboesas mais frescas. Escolha bagas com aparência gorda e firme; eles também devem ter uma cor vermelho-rosa brilhante e sem qualquer hematoma. Certifique-se de examinar o fundo do recipiente de frutas em busca de bolores ou bolinhos.
- Ao armazenar frutas frescas na geladeira, o recipiente em que elas entram é o recipiente perfeito, pois existem buracos para incentivar a circulação de ar. Antes de colocar na geladeira, adicione um pedaço de papel toalha no fundo para absorver a umidade e impedir que as framboesas cresçam. (Certifique-se de colocar o pano apenas na parte inferior e não na parte superior, para não cobrir os orifícios de ar.)
- Em vez da gaveta mais nítida, guarde as frutas em uma parte da geladeira onde você pode vê-las; isso o lembrará de comê-los e evitará efeitos negativos da umidade da gaveta de vegetais / frutas.
- Framboesas frescas duram 2 a 3 dias armazenadas na geladeira. Você também pode congelar framboesas para usar mais tarde. Coloque as frutas secas em uma única camada em um pedaço de papel manteiga e coloque no freezer. Depois de congelado, coloque em sacos com congelador com zíper.
Dicas
- A beleza de uma receita tão simples é que ela é completamente ajustável - depois de experimentar, você pode aumentar ou diminuir o açúcar e o líquido para atender às suas necessidades.
- Frutas frescas funcionam bem, mas você também pode juntar esta receita a um saco de framboesas congeladas. Se você conseguir encontrar apenas frutas congeladas com adição de açúcar, corte pela metade a quantidade de açúcar que você adiciona e depois prove-a para ver se poderia usar mais doçura.
- Tente trocar a água por algo com um sabor ácido e sabor, como suco de laranja ou limão espremido na hora ou até suco de romã.
Tags de receita:
- baga
- molho de framboesa
- sobremesa
- americano