A REC TEC entrou no mercado de pellets grill há alguns anos para ser algo diferente. Embora essa churrasqueira não seja revolucionária, ela vem com suporte comprometido e uma excelente campanha de marketing. Em pouco tempo, tornou-se a grade de pelotas de baixo custo a ser vencida. A construção é sólida e o design atraente. Como um grill a pellets, é bom, mas seu desempenho é típico de unidades na faixa de US $ 1000. O controlador de pellets funciona muito bem e simplesmente com ajustes de incremento de cinco graus.
Descrição
- 702 polegadas quadradas da área total de cozimento
- Faixa de temperatura de 180 a 500 F / 82 a 260 C
- Tremonha de pellets montada na parte traseira com capacidade para 40 libras
- Grelhas de cozinha em aço inoxidável
- Configuração de controle de incremento de cinco graus
- Construção revestida a pó de aço
- Uma luz interior
- Fabricado na China e montado nos Estados Unidos
Prós
Controlador de temperatura de precisão
receita chinesa de sopa de melão de inverno
Capacidade de tremonha muito grande
Grande capacidade de cozimento
Contras
Sem liberação da tremonha de pellets
A panela de fogo não pode ser removida para limpeza
Reveja
Os caras que iniciaram o REC TEC queriam produzir uma churrasqueira com o tipo de controle de temperatura que você encontraria em um forno interno. Isso, é claro, significava uma grade de pellets. As grelhas de pellets são fogões controlados por computador que usam um eixo helicoidal para alimentar pellets de madeira em uma panela de fogo e um ventilador para acelerar o fogo, criando um calor extremamente eficiente para grelhar ou fumar.
Atualmente, existem muitas grelhas de pellets no mercado e, para se diferenciar, é preciso muito marketing - algo que a REC TEC se destacou. Esta grelha de pellets apareceu em toda a Internet e provou ter um forte número de seguidores. Seu suporte também se mostrou muito receptivo e a garantia é muito forte. Há até 30 dias, sem perguntas, política de devolução para que você possa ver que eles levam muito a sério a satisfação de clientes.
A unidade de controle de temperatura nesta grade pode ser iniciada com o pressionar de um botão, tornando-a uma grade muito fácil de usar. Nos testes, a temperatura informada no interior da grelha difere frequentemente e em uma quantidade considerável com a temperatura real no centro da grelha de cozimento. Isso não é incomum com grelhas de pellets, mas certamente algo para se ajustar. Isso é causado principalmente pelas inconsistências do fluxo de ar dentro da grande câmara de cozimento. Você deve considerar o uso de um método independente de verificação da temperatura de cozimento.
O corpo dessa grade de pellets é espesso e bem montado, mas há vazamentos de ar ao redor da porta e o vento pode roubar essa unidade de calor rapidamente. Os cozinheiros experientes em pellets sabem que é necessário fazer ajustes em temperaturas frias e ventos fortes. Um método comum para isso é um cobertor de solda sobre a grelha para conservar em pellets. Como a unidade não é isolada, isso é obrigatório para quem vive no clima do norte ou antecipa o uso dessa unidade quando está frio.
bunda de boston na receita de panela de barro
Existem algumas características que faltam neste modelo. Uma é uma porta de liberação de pellets para que a tremonha possa ser esvaziada facilmente. Você pode gostar de seu porco defumado com nogueira, mas peito com madeira de cerejeira. Como não há uma maneira fácil de esvaziar os pellets da tremonha desta unidade, isso pode ser um problema. A outra coisa que gostamos de ver é um pote de fogo removível para limpeza. Enquanto grande parte das cinzas será soprada para fora da panela de fogo pelo ventilador, algumas permanecerão e as cinzas se acumularão na parte inferior da unidade. O melhor método para limpar isso na grade REC TEC é com um vácuo.
Existe uma opção de kit de gatilho, mas este é apenas um conjunto de três GrillGrates, as grelhas de alumínio anodizado que têm sido um sucesso nos últimos anos. Eles retêm e transferem calor melhor do que o aço inoxidável, proporcionando uma melhor superfície de cozimento para os alimentos que você deseja queimar uniformemente. Embora isso não torne a churrasqueira mais quente que a temperatura máxima de 500 ° C, ela fornece uma boa superfície para bifes e costeletas. A REC TEC os oferece a um preço competitivo e, se essa for a sua única churrasqueira, pode valer a pena pagar.
As grades de pellets não são baratas, nem deveriam ser. Estes são aparelhos complicados com peças móveis e controles de computador. Eles precisam ter construção sólida e boa engenharia para funcionar corretamente. A REC TEC RT-680 é uma das grelhas de pellets de menor preço do mercado, especialmente considerando o tamanho. Considerando esse fator e as questões levantadas acima, essa é uma boa unidade para o preço. Há melhores, mas eles tendem a custar muito mais.
Divulgação: As amostras do produto foram fornecidas pelo fabricante para fins de revisão.