- Total: 50 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: Serve 4
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 390 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 69g | Carboidratos |
| 8g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend .: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 390 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura saturada 2g | 8% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 189mg | 8% |
| Carboidratos totais 69g | 25% |
| Fibra alimentar 10g | 37% |
| Proteína 8g | |
| Cálcio 161mg | 12% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. | |
Os primeiros vegetais de raiz da primavera são incomparavelmente frescos e doces; assado com alho e tomilho fresco é uma ótima adição ao antepasto, acompanhamento ou cobertura de salada.
Ingredientes
- 2 libras de batatas-bebê, esfregadas e cortadas ao meio, se pequenas, esquartejadas se grandes
- 4 cenouras descascadas e fatiadas
- 2 pastinagas grandes, descascadas, com núcleo lenhoso removidas e cortadas
- 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- Pimenta preta moída na hora e sal
- 3 dentes de alho grandes, descascados e picados
- Folhas de 4 a 6 ramos de tomilho fresco, caules lenhosos descartados
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
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Pré-aqueça o forno a 425 F.
Coloque as batatas, cenouras e pastinagas em uma única camada em uma assadeira grande ou em uma assadeira. Regue os legumes com o azeite, tempere com sal e pimenta e misture com as mãos limpas ou uma colher grande para cobrir os legumes uniformemente com o óleo e os temperos.
Asse os legumes no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, até que a parte de baixo comece a dourar e os legumes comecem a amolecer. Vire os legumes com uma espátula ou colher e asse por mais 10 minutos.
Adicione as folhas de alho e tomilho, misture bem e asse por mais 5 a 10 minutos, até que os legumes atinjam o cozimento desejado.
queijo semelhante ao parmigiano reggiano
Tags de receita:
- Batata
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- americano
- jantar em família