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Pacotes de folhas de fervura de camarão

  • Total: 40 minutos
  • Preparação: 10 mins
  • Cozinhe: 30 minutos
  • Rendimento: 4 embalagens de alumínio (4 porções)
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Ordenadamente embrulhado em pacotes de papel alumínio individuais, este fervura por camarão por excelência é uma opção igualmente agradável para um jantar noturno sem problemas ou uma festa de churrasco no fim de semana.

Esta receita é facilmente escalável para atender mais pessoas e pode rapidamente se tornar sua opção para alimentar festas maiores durante o verão. Praticamente garante que você possa fazer parte da diversão. Além do trabalho de preparação mínimo, que você pode fazer com antecedência, tudo se resume a montar os pacotes e jogá-los na grelha por alguns minutos. Possivelmente a refeição de verão mais estressante e tentadora que você pode preparar. Todos os sabores enormes de um camarão de baixo país fervem sem a bagunça!

Ingredientes

  • 1 libra de camarão (contagem de 31 a 35, descascada e desidratada)
  • 1 libra de batatas vermelhas ou douradas (cortadas em cubos pequenos, cerca de 5 cm)
  • 2 espigas de milho (descascadas, limpas, cortadas em rodelas pequenas)
  • 1 lingüiça defumada (12 onças) (como kielbasa) ou andouille (cortada em pedaços de 2 a 3 polegadas de comprimento)
  • 1/2 cebola amarela ou vermelha (tamanho médio, fatias finas)
  • 2 dentes de alho (picados)
  • 4 colheres de sopa. manteiga (derretida)
  • 1 colher de chá. sal
  • 1/2 colher de chá. Pimenta
  • 2 colheres de sopa. Tempero Old Bay (comprado em loja ou caseiro)
  • Decore: 2 colheres de sopa. salsa de folhas planas (picada)
  • Decore: 1 colher de sopa. Tempero Old Bay (comprado em loja ou caseiro)
  • Decore: 2 limões (fatiados, cerca de 12 fatias)
  • Decore: 1 manteiga manteiga (derretida)

Passos para torná-lo

  1. Pré-aqueça o forno a 400 F ou o grill a médio-alto (cerca de 400 F). Se estiver usando camarão congelado, coloque a embalagem em água fria por 10 minutos para descongelar.

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  2. Leve 2 litros de água a ferver e junte as batatas e o milho. Reduza o fogo e deixe ferver. Cozinhe por 10 minutos em fogo brando e escorra em uma peneira. Deixou de lado.

  3. Enquanto as batatas e o milho estão fervendo, prepare 4 conjuntos de folhas de papel alumínio de 12 x 24 polegadas. Dobre cada um ao meio, formando um quadrado. Se estiver usando papel de alumínio industrial, basta preparar folhas de 12 x 12 polegadas. Dobre levemente as bordas das folhas.

  4. Em uma tigela grande, misture as batatas e o milho escorridos, a lingüiça, o camarão descongelado, a cebola e o alho. Regue com as 4 colheres de sopa de manteiga derretida, tempere com sal, pimenta e tempero Old Bay. Misture muito bem para cobrir todos os ingredientes.



  5. Divida os ingredientes da fervura do camarão entre as quatro folhas de papel alumínio e dobre-as cuidadosamente em pacotes. Coloque-os em uma assadeira e asse por 15 minutos. Se estiver grelhando, coloque os pacotes diretamente na superfície da grelha e cozinhe por 15 minutos, virando uma vez após cerca de 8 minutos.

  6. Sirva os pacotes ligeiramente abertos, guarnecidos com salsa picada, uma pitada de tempero em Old Bay e algumas fatias de limão.

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  7. Sirva a manteiga derretida de 1 palito como um lado para regar opcionalmente sobre a fervura ou molho do camarão.

Tags de receita:

  • Camarão
  • ferver camarão
  • jantar
  • cajun