- Total: 15 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 1/3 de xícara cada (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 155 | Calorias |
| 12g | Gordo |
| 12g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1/3 de xícara cada (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 155 |
| % Valor diário* | |
| 12g de gordura total | 15% |
| Gordura saturada 7g | 36% |
| Colesterol 31mg | 10% |
| Sódio 42mg | 2% |
| Carboidratos totais 12g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 69mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. | |
É um molho super fácil de fazer, e pode ser um toque final delicioso para simples peixe, camarão ou frango assado, grelhado ou grelhado. É um excelente molho para usar costeletas de peru salteadas ou peitos de frango assados ou regue-o sobre filetes de salmão ou atum assados. O molho também combina bem com vitela.
A receita faz molho suficiente para cerca de quatro porções generosas e pode ser ampliada facilmente para mais.
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Ingredientes
- 2 alcaparras de colher de chá
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho pequeno (picado)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 1 a 2 colheres de chá de salsa (picada)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
o que fazer com pele de salmão
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Escorra e enxágue as alcaparras. Se eles são grandes, pique-os grosseiramente.
Derreta a manteiga em uma frigideira pequena ou refogue em fogo baixo. Adicione o alho picado, suco de limão, raspas de limão e alcaparras. Deixe ferver e continue cozinhando em fogo baixo por cerca de 30 segundos.
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Adicione a salsa picada; mexa e retire do fogo.
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Regue o molho quente sobre costeletas de peixe, frango ou peru cozidas e sirva imediatamente.
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Desfrutar!
Variação da receita
- Refogue 1 colher de sopa de chalota picada na manteiga até que fiquem translúcidas. Adicione o alho picado e continue com a receita.
- Para dobrar a receita, use 1 1/2 colheres de sopa de alcaparras, 6 colheres de sopa de manteiga, 1 dente grande de alho, 1/4 de xícara de suco de limão e 2 colheres de chá de raspas de limão.
Tags de receita:
- limão
- molho de alcaparras com limão
- americano
- jantar em família