- Total: 45 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 14 a 18 Momos (18 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 106 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 7g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 14 a 18 Momos (18 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 106 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 5g | 6% |
| Gordura saturada 2g | 8% |
| Colesterol 24mg | 8% |
| Sódio 280mg | 12% |
| Carboidratos totais 7g | 3% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 34mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. | |
Momos no vapor do estado indiano oriental de Sikkim também são deliciosos e fáceis para a consciência! Você pode enchê-los com qualquer carne picada de sua escolha. Momos geralmente são servidos com molho picante de tomate sikkimese e uma sopa clara chamada Thukpa.
Ingredientes
- 2 copos de farinha
- Sal picado (ou a gosto)
- 1/2 kg. carne moída
- 1 cebola grande (picada muito fina)
- 8 a 10 dentes de alho (picados muito bem)
- 3 colheres de sopa. molho de soja
- 1 Colher de Sopa. molho de pimenta
- 1 colher de chá. pimenta moída na hora
- Sal picado (ou a gosto)
- 3 colheres de sopa. óleo vegetal (ou óleo de girassol ou canola)
Passos para torná-lo
Misture a farinha e o sal a gosto e adicione um pouco de água de cada vez para fazer uma massa dura.
Aqueça o óleo em uma panela e frite a cebola até ficar translúcido. Adicione o alho e frite até que comece a dourar.
Adicione a carne e marrom.
Adicione os molhos de soja e pimenta e misture bem.
sobras de carne de porco assada receitas de caçarola
Adicione a pimenta moída na hora, sal a gosto e cozinhe até que a carne de porco esteja pronta.
Divida a massa em bolas do mesmo tamanho e role em círculos muito finos com aproximadamente 4 'de diâmetro.
Passe um pouquinho de água nas bordas do círculo. Coloque uma colher de sopa cheia de carne de porco no centro de cada círculo. Dobre as bordas sobre a carne de porco e aperte e torça para selar ou dobrar o Momo ao meio (em uma forma semicircular) e aperte bem as bordas. Seja criativo com as formas, desde que você tenha certeza de selar bem as bordas.
Coloque os Momos em uma panela fumegante e cozinhe por 10 a 15 minutos.
Sirva bem quente com tomate achaar e Thukpa.
receita clássica de gin tônica
Tags de receita:
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