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Conchas recheadas com molho de abóbora e bacon

  • Total: 60 minutos
  • Preparação: 20 mins
  • Cozinhe: 40 minutos
  • Rendimento: Serve 4-6
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Repita comigo: nem todas as receitas de abóbora precisam ser doces. É verdade que não há nada que diga cair como uma torta de abóbora ou pão rápido, mas a abóbora fica bem com sal e açúcar - e pode dar aos molhos uma consistência cremosa e sonhadora - ao mesmo tempo em que adiciona um aumento de nutrientes extras.

A mania de abóbora da América disparou nos últimos dez anos. E nosso amor pelo bacon cresceu junto com ele. Adicione esses dois ingredientes estelares à massa, um alimento básico estabelecido para a hora do jantar, e você terá uma nova queda em pouco tempo. Apenas certifique-se de estocar!

Graças a esta receita, não consigo pensar em uma maneira melhor de comemorar outubro - que acontece apenas no mês nacional de massas e abóbora. Bacon, aparentemente, não tem seu próprio feriado de um mês, o que significa que deve ser comemorado todos os meses do ano.

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Não fique tentado a remover toda a gordura de bacon da panela - isso adiciona muito sabor a essas conchas! Na verdade, não descarte uma gota para poder fazer outras receitas deliciosas.

Olhando para fazer este prato vegetariano? Isso é fácil. Simplesmente remova o bacon da receita e use manteiga ou margarina para refogar a cebola.

Certifique-se de usar purê de abóbora e NÃO recheio de torta de abóbora. Os dois parecem semelhantes, mas você terá dois gostos muito diferentes se os trocar!



Ingredientes

  • 24 conchas recheadas congeladas
  • 1 lb de bacon (picado)
  • 1 xícara de cebola (picada)
  • 1/4 xícara de farinha
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • 3 1/2 xícaras de leite
  • 1 (15 onças) pode purê de abóbora
  • 1/2 colher de chá. alecrim fresco (picado)
  • 1 colher de chá. tomilho fresco (picado)
  • 1/2 xícara de queijo parmesão (ralado)
  • 1 colher de chá. sal
  • 1/4 colher de chá. Pimenta preta
  • 2 xícaras de queijo Fontina (ralado)

Passos para torná-lo

  1. Junte os ingredientes.

  2. Aqueça o forno a 350 ° F.

  3. Coloque as conchas em uma assadeira de 13 cm x 9 cm que tenha sido pulverizada com spray de cozinha.

  4. Refogue o bacon em uma panela de tamanho médio até dourar, cerca de 10 a 12 minutos. Retire o bacon para um prato forrado de papel toalha para escorrer.

  5. Retire um pouco da gordura do bacon da panela, deixando cerca de 1/4 de xícara. Adicione a cebola e refogue até ficar translúcido, cerca de 6-8 minutos. Volte a colocar o bacon na panela. Misture a farinha e adicione o caldo de galinha e o leite.

  6. Leve a mistura para ferver e deixe engrossar, mexendo sempre. Adicione o purê de abóbora, alecrim, tomilho, parmesão, sal e pimenta. Traga a mistura de volta para ferver.

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  7. Despeje o molho uniformemente sobre as conchas e cubra com o queijo Fontina ralado. Coloque a panela na grelha do meio no forno pré-aquecido e asse por 35-40 minutos, ou até que borbulhe e doure por cima.

Tags de receita:

  • bacon
  • entrada
  • americano
  • inverno