- Total: 80 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 141 | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 13g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 141 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 3g | 4% |
| Gordura saturada 1g | 3% |
| Colesterol 36mg | 12% |
| Sódio 402mg | 17% |
| Carboidratos totais 15g | 5% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 13g | |
| Cálcio 55mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. | |
Esta pode ser uma receita de dieta, mas não há redução no sabor.
O saboroso bolo de carne de peru moído de South Beach recebe uma grande dose de sabor da pasta de tomate, vinho tinto, alho, manjericão, orégano e abobrinha e possui um ligante de aveia rico em fibras. Toda a família irá apreciar este bolo de carne rico e incomum, juntamente com os dieters.
Como esta receita tem qualidade de estrela na dieta, os fatos nutricionais fazem parte de sua atração.
Esta receita é do livro 'The South Beach Diet', do Dr. Arthur S. Agatston.
Ingredientes
- 1 (6 onças) de pasta de tomate sem adição de sal
- 1/2 xícara de vinho tinto seco
- 1/2 xícara de água
- 1 dente de alho (picado)
- 1/2 colher de chá de folhas de manjericão secas
- 1/4 de colher de chá de orégano seco
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 kg de peito de peru moído
- 1 xícara de aveia
- 1/4 xícara de substituto líquido de ovo
- 1/2 xícara de abobrinha ralada
Etapas para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 350.
Misture a pasta de tomate, vinho tinto, água, alho, manjericão, orégano e sal em uma panela pequena.
Deixe a mistura ferver e reduza o fogo para baixo.
Cozinhe, descoberto, por 15 minutos e reserve.
Misture o peru, aveia, substituto de ovo, abobrinha e 1/2 xícara da mistura de tomate em uma tigela grande e misture bem.
Coloque essa mistura em uma forma untada de pão de 8 por 4 polegadas e forme a forma de bolo de carne.
Asse por 45 minutos e depois descarte as gotas.
Despeje 1/2 xícara da mistura restante de tomate por cima do pão e asse por mais 15 minutos.
o que está em uma bebida alegre rancheiro
Retire para uma travessa e deixe esfriar por 10 minutos antes de cortar.
Sirva o molho de tomate restante ao lado.
Desfrutar!
Servindo sugestões
Como pelo menos uma pessoa da família está interessada nessa refeição por causa de seus bons valores nutricionais, os lados precisam refletir essa preocupação.
Feijão verde cozido no vapor, brócolis ou milho com apenas uma pequena quantidade de manteiga, temperos adequados para cada vegetal, e sal e pimenta fazem um acompanhamento saudável. O dieter pode ter dois itens no prato - o bolo de carne de peru com seu recheio de aveia e muitos legumes.
Para todos os outros, sim, a balança precisa de carboidratos. Pilaf de arroz ou uma versão mais simples - arroz branco temperado com alho e cebola verde refogada - são bons complementos para o bolo de peru. Ou uma mistura de arroz marrom, vermelho, branco e selvagem acrescenta sabor e textura interessantes à refeição. Adicione um pouco de pão de fermento fresco - o dieter pode comer apenas uma fatia - e você terá um recheio e um jantar saudável.
Tags de receita:
- Tomate
- entrada
- americano
- outono