- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 143 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 14g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 coquetel (1 porção) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 143 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 1mg de sódio | 0% |
| Carboidratos totais 14g | 5% |
| Fibra alimentar 2g | 5% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 5mg | 0% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. | |
A caça às bruxas é uma bebida uísque e limonada intrigante. Recebe o nome de Strega Liqueur (italiano para bruxa), que traz sua mistura de ervas para a receita simples.
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Uma maneira agradável e de verão de desfrutar do seu uísque favorito, a caça às bruxas casa o uísque e o Strega com vermute seco. É realmente a limonada que une tudo, dando à bebida um toque refrescante que é diferente e muito mais brilhante que o perfil sombrio típico dos coquetéis escoceses.
Ingredientes
- 1 1/2 onças de uísque escocês
- 1/2 onça de vermute seco
- 1/4 onça de licor de bruxa
- 1 onça de limonada
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Construa os ingredientes em um copo antiquado cheio de gelo.
Mexa bem.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Um uísque escocês misturado geralmente será sua melhor aposta para este coquetel. O sabor tende a ser mais suave e não é muito turvo ou esfumaçado, como alguns dos maltes. Experimente a caça às bruxas com Johnnie Walker Red Label, Dewar's White Label ou uma expressão mais jovem de Chivas Regal.
- Limonada acabada de fazer definitivamente fará uma melhor caça às bruxas. Para fazer uma pequena quantidade rapidamente, basta combinar uma parte de cada xarope simples e suco de limão com duas partes de água em uma coqueteleira cheia de gelo. Agite bem e sua limonada está pronta!
- Gelo picado é normalmente recomendado na caça às bruxas. Você certamente pode usar cubos de gelo regulares. Em um dia quente de verão, é muito bom derramar sobre uma bola de gelo que derrete lentamente.
- Para fazer gelo picado a partir de cubos, coloque o gelo em uma sacola de pano (a sacola Lewis foi projetada para esta tarefa) ou em uma sacola plástica resistente. Wack em pedaços finos com seu muddler (um rolo ou martelo também funciona). Você também pode cortar gelo com o liquidificador, mas vai querer drenar o excesso de água criado.
Variações de receita
- Strega é feito com uma mistura proprietária de ervas e especiarias, dominada por açafrão, hortelã e zimbro. Embora não haja substituto exato para o licor dourado, que possa replicar perfeitamente o sabor, o Yellow Chartreuse é um substituto comum e seria bom nesta receita.
- Galliano L'Autentico seria outro substituto decente do Strega, mas novamente, oferecendo um sabor diferente. Sua mistura de ervas se concentra na baunilha e, embora o gosto básico da caça às bruxas mude, ele manterá a bela cor dourada.
- Você também pode tentar um estilo diferente de uísque na caça às bruxas. Tente não derramar nada que seja muito robusto, porque o sabor do coquetel é delicado e precisa de um bom equilíbrio. Boas opções seriam misturas suaves, como uísques canadenses e irlandeses.
Quão forte é uma caça às bruxas?
Strega é um licor à prova de 80 e quando é misturado com um uísque da mesma força, a caça às bruxas se torna um coquetel agradável, nem muito forte nem muito leve. Seu teor alcoólico deve estar em torno de 20% ABV (prova 40). Isso pode variar com o uísque e o vermute que você escolhe derramar e enfraquecerá à medida que o gelo derreter.
Tags de receita:
- Cocktail de uísque
- coquetel
- americano
- verão