- Total: 3 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 3 horas
- Rendimento: 6 a 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 690 | Calorias |
| 30g | Gordo |
| 24g | Carboidratos |
| 78g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 690 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 30g | 38% |
| Gordura saturada 11g | 57% |
| Colesterol 229mg | 76% |
| Sódio 577mg | 25% |
| Carboidratos totais 24g | 9% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 78g | |
| Cálcio 92mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. | |
Uma variedade de vegetais adiciona sabor a este assado de panela Yankee de excelente sabor. O assado é lentamente cozido à perfeição com batatas, cenouras e rutabaga em cubos. É uma refeição clássica que você pode desfrutar em qualquer época do ano.
O vinho tinto acrescenta sabor aos líquidos, mas você pode diminuir a quantidade de vinho ou deixá-lo de fora.
Ingredientes
- 4 a 5 libras de carne assada
- 1 colher de sopa de gordura
- Sal Kosher e pimenta preta moída na hora
- 1 1/2 xícara de caldo de carne (baixo teor de sódio)
- 1/2 xícara de vinho tinto seco (ou mais caldo de carne)
- 1 1/2 xícara de cebola picada
- 1 xícara de rutabaga em cubos ou nabo
- 1 xícara de cenoura em cubos
- 1 libra de batata (cortada em pedaços de 2,5 cm)
- 1/4 de xícara de aipo fatiado com folhas
- 3 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 a 2 colheres de sopa de salsa picada fresca
Passos para torná-lo
Em um forno holandês ou chaleira pesada, carne marrom por todos os lados em gordura quente. Polvilhe com sal e pimenta. Adicione o caldo de carne, o vinho (se estiver usando) e a cebola picada. Tampe e cozinhe por 2 a 3 horas.
panela lenta de sopa de aipo e batata
Adicione a rutabaga, cenoura, batata e aipo; cozinhe por mais 30 minutos ou até os legumes ficarem macios.
Retire a carne e os legumes para uma travessa e mantenha quente.
quiche sem glúten e sem lactose
Em uma tigela pequena, misture 3 colheres de sopa de água com 2 colheres de farinha; mexa até ficar homogêneo. Coloque os líquidos novamente em fogo médio e misture a pasta de farinha. Cozinhe, mexendo, até engrossar.
Prove e tempere conforme necessário com sal kosher e pimenta do reino moída na hora.
receitas de biscoitos de creme de limão
Mexa a salsa nos líquidos.
Sirva a carne e os legumes com o molho espessado.
Tags de receita:
- Batata
- entrada
- americano
- jantar em família