tomate amarelo preserva receita

Total: 45 minutos
Preparação: 30 mins
Cozinhe: 15 minutos
Tempo de maceração: 2 horas
Rendimento: 3 frascos de meio litro (24 porções)

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Diretrizes nutricionais (por porção)
71	Calorias
0g	Gordo
18g	Carboidratos
1g	Proteína

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Informação nutricional
Porções: 3 frascos de meio litro (24 porções)
Quantidade por porção
Calorias	71
% Valor diário*
Gordura Total 0g	0%
Gordura saturada 0g	0%
Colesterol 0mg	0%
Sódio 3mg	0%
Carboidratos totais 18g	7%
Fibra alimentar 1g	3%
Proteína 1g
Cálcio 8mg	1%
* O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição.

(As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa.)

Faça deste colorido e incomum preservar um item básico para sua família. Sirva com carnes assadas e legumes salgados, ou em vez de molho de cranberry com peru.

Ingredientes

2 1/2 libras de tomates (amarelo)
8 onças de açúcar
6 onças de mel
2 limões médios
2 onças de gengibre (fresco)

Passos para torná-lo

Junte os ingredientes.
Leve uma panela de água para ferver. Corte as pontas dos tomates e coloque-as em uma panela ou tigela resistente ao calor. Despeje a água fervente sobre os tomates.
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Quando estiver frio o suficiente para manusear, escorra e retire a casca dos tomates. Esprema a maior parte do gel decadente. Descarte peles e sementes.
Pique grosseiramente os tomates sem pele e sem pele. Mexa junto com o açúcar e o mel. Deixe descansar na geladeira por pelo menos duas horas ou durante a noite.
Esterilize 3 jarros de meio litro fervendo-os em água por 15 minutos. Desligue o fogo e deixe os frascos na água quente até estar pronto para enchê-los.

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Enquanto os frascos estão esterilizando, semeie e pique muito bem os limões, descartando as sementes, mas mantendo as cascas junto com a polpa. As cascas de frutas cítricas fornecem a pectina nesta receita que dá às conservas um gel agradável.
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Descasque e pique finamente ou rale o gengibre. Adicione o gengibre e o limão aos outros ingredientes em uma panela grande.
Deixe ferver, mexendo, até que o ponto de ajuste seja alcançado.
Concha em frascos de meio litro esterilizados, deixando espaço para a cabeça de 1,2 cm. Processo em banho-maria a ferver por 5 minutos.